ESPRESSO

Les experts s’entendent pour dire qu’il est nécessaire, en plus de bien choisir les grains de café, d’utiliser une bonne machine à café espresso, un bon broyeur et un bon presse café pour réussir un espresso débordant de saveur et d’arôme.

Notre machine à espresso : Synesso^MC Cyncra

L’appareil Cyncra de Synesso ™ est la seule en son genre au Québec. Le Café Santé Veritas est fier d’être le seul café à utiliser cette machine à café espresso haut de gamme de Synesso.

SynessoMC fabrique et diffuse fièrement la prochaine génération de machines à café espresso commerciales. Fabriqué en acier inoxydable, cet appareil est élégant, simple et très utile. Il établit la norme en matière de stabilité thermique, de facilité d’utilisation et d’infusion uniforme. Avec des groupes d’infusion distincts, des robinets d’admission de la vapeur, des becs à vapeur froids au toucher et un système électronique numérique DigiZoneMC, l’appareil CyncraMC est à ce jour le plus intéressant et le plus polyvalent sur le marché.

Notre broyeur : ANFIM^MC Super Caimano

Le broyeur ANFIMMC Super Caimano est actuellement l’un des meilleurs sur le marché. Le dosage est à ce point précis qu’il n’est pratiquement plus nécessaire de faire la distribution et les pertes généralement causées par le doseur, qui propulsait des grains de café un peu partout sur le comptoir, sont majoritairement éliminées. Le Super Caimano est équipé d’une minuterie pour un dosage uniforme à chaque utilisation. Tout cela permet de créer un dosage de qualité uniforme à chaque utilisation en réduisant au minimum les sources d’erreurs possibles du processus. Chaque utilisation offre une mouture fraîche!

Notre presse café : Reg Barber^MC– Produits personnalisés

Derrière chaque combinaison de bonne machine à café espresso et de bon broyeur se cache un élément clé : le presse café. Reg Barber est un artisan unique qui œuvre dans un environnement où abondent les plastiques et les tôles d’acier de l’ère aéronautique. Il fabrique des presse café qui ont monté la barre en matière d’accessoires à café à la fois pratiques et esthétiques.